你应该吃早餐的蔓越莓 - 以及我们在蔓越莓沼泽中学到的其他重要生命课程2019年11月26日

沿着沥青树木和白色隔板殖民房屋的泥土路上衬里,海角鳕鱼以外的30分钟,您将在美国最感恩的现代农场找到一个蔓越莓沼泽。
Gilmore Cranberry Co.由三名妇女经营:Sue Gilmore和女儿艾莉森和阿比 - 如果您愿意的话,吉利女孩。就像电视人物Lorelai和Rory一样,着名的一集在一天中出席了四个感恩节晚餐,Sue和她的女儿们欣赏了一个执行良好的假期餐的重要性。
“蔓越莓,它们永远是节目的主角,”苏一边监控2019年她的红宝石红蔓越莓沼泽地的收获,一边说。“无论是罐装的还是自制的——我都喜欢——蔓越莓酱是感恩节餐桌上最重要的部分。”
与第七代蔓越莓农民一起度过一天,就像用神秘的蔓越莓指南花一天。我们从如何用蔓越莓汁系染上T恤,如何制作新鲜的蔓越莓项链。在旅行结束时,我们更聪明,突破抗氧化剂,并准备将我们的新的爱情甜蜜的球带回到我们的假日桌子上。
以下是我们在Gilmore Cranberry Co.学到的一些重要人生经验:
善良就是一切。
通过用水淹没干燥的沼泽来收获蔓越莓,然后轻轻地从葡萄藤中摇晃浆果。自然地设计用于漂浮,它们向蔓越莓沼泽的表面旁边撇去并收集。由于葡萄藤的细腻性质,收获过程的每个部分都需要以极大的善力来完成。“我们必须对浆果很好,基本上,”Sue说。
2.护理是全天候24/7,365天的工作。
蔓越莓是一种可逆性情绪植物,对空气温度,天气和环境的变化敏感。苏讲述了在她的车库里睡觉的故事,所以她可以在半夜检查藤蔓,有时每小时一次,以确保他们舒适并继续茁壮成长。如果那不是真爱,我们不知道是什么。
3.你如何开始你的一天。
免疫增强,富含营养丰富,刚刚美味,蔓越莓绝对是现在的早餐旋转。“扔在冰沙上!我是认真的。他们在燕麦片或煎饼中也很棒,“艾莉森说。“他们对你很好,对你有好处。”
4.家庭放在第一位。
这三个吉尔莫尔女孩都分享了他们喜欢他们的工作的同样情绪。虽然帮助排序,通过新鲜采摘的蔓越莓,Abbie肯定,“与妈妈和妹妹一起工作是最好的。我们有这个家庭在这里,然后我们知道我们在其他地方有一个更大的家庭,每个人都在夏日吃蔓越莓。“
到本赛季结束时,Gilmore家族将收获20,000磅的蔓越莓,其中许多人在全国各地的感恩节晚餐桌上。This year, as we take a slice and a scoop (we’re going canned and homemade for you, Sue!) of cranberry sauce, we’ll be thinking not only of the attention and care that went into their harvest, but of the three women who taught us just how to do it—and so much more.
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