HelloFresh厨师提供的3种完美奶酪披萨食谱滚球体育app2020年9月4日

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    如果你相信自己,每一个披萨都是属于你自己的。看看我们的厨师最喜欢的三种完美芝士披萨食谱吧!

    奶酪比萨配方

    1.Detroit-Style披萨

    Detroit-style奶酪披萨

    从你最喜欢的披萨店买18盎司的披萨面团(如果你能找到一家做西西里或祖母式披萨的店,那是最好的)。将生面团放入涂过油的9×13-inch金属烤盘,加热至室温。按一下,把面团拉伸到适合平底锅的位置(一开始面团不会完全放进去)。在室温下放置几个小时,直到面团膨胀,很容易伸展到各个角落。在上面均匀地铺上8盎司的低水分整马苏里拉奶酪丝和4盎司的蒙特利杰克奶酪丝,确保奶酪一直铺到锅的边缘。用勺子舀入1杯番茄酱,纵向排列成三排。在烤箱底部的架子上以550华氏度烤14-18分钟,直到焦黄,冒泡,边缘被烧焦。眼泪在罗勒。

    赫希,芙蕾达

    2.意大利乳清干酪和香草白披萨

    意大利乳清白香草披萨

    将9盎司商店买的披萨面团放入室温。在一个工作台上,把面团压成1 / 3英寸厚的饼皮,然后放到烤盘上。在面团表面刷上橄榄油,然后铺上一层薄薄的全脂乳清干酪,在面团周围留下一小块边缘。摘一些牛至叶和百里香,撒在意大利乳清干酪上。均匀地撒上1杯切碎的低水分全脂牛奶马苏里拉奶酪,在500华氏度下烘烤15-17分钟,直到面包皮完全煮熟,呈金黄色。磨碎帕尔马干酪或佩科里诺干酪,上面撒上罗勒,淋上热蜂蜜来增加甜味。

    英格兰-卡罗

    3.Quattro Formaggi披萨

    Quattro formaggi奶酪披萨

    将烤炉架放置在架子的顶部,用一块披萨石或烤盘。预热至500华氏度,在工作台上和擀面棒上撒上面粉或玉米粉以防粘在上面。将一个8盎司的冷冻披萨面团揉成球状几秒钟,开始把它揉成球状。将面团擀成一个直径约为10″的圆。用你的手完成伸展。面团应该很薄,大约1/3英寸。从烤箱中取出烤盘或披萨石,撒上玉米粉。小心地将披萨面团放在石头或烤盘上,烘烤7 -8分钟,直到完全熟。在面团烹饪时,将1汤匙橄榄油和1瓣蒜混合;用一撮盐和胡椒粉调味。 Remove the pizza from the oven then brush with garlic oil. (Fresh Tip: Don’t worry if the dough puffs up, just gently press it down to release the air, using the back of a spatula!) Spread with 2 oz robiola cheese, then sprinkle with 3/4 cup shredded mozzarella. Scatter 1/4 cup each of crumbled gorgonzola and shredded parmesan cheese. Bake until the crust is golden brown and the cheese is bubbly, about 12-15 minutes. Remove from oven, garnish with fresh basil and chili flakes, if desired.

    ——克劳迪娅Sidoti

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