向最有趣的、可定制的、挑剔的、不吃货的晚餐问好:建立自己的食物吧。

在繁忙的工作日晚上，你最不想做的就是做完全分开的饭菜来迎合每个人相互冲突的口味偏好。但是，当面对一个顽固的番茄爱好者和另一个狂热的番茄憎恨者时，一个卑微的家庭厨师该怎么办呢?DIY食物吧，就是这样。

它们不仅是万能的和可定制的，而且很容易提前准备，培养创造力，几乎不需要食谱，而且本质上是公用的。你和我们想的一样吗?你的孩子的下一次生日派对——更不用说你的下一次晚餐派对菜单——是很重要的完全覆盖。

我们列出了一些配料，它们可以完美地用于煎玉米卷、面饼、意大利面或沙拉吧——但请记住，这些只是建议!你可以随意挑选一些或即兴创作一些没有出现在我们的列表上的。虽然更多的选择意味着更多的组合让孩子们玩，但最终的目标是简单。晚餐时间压力是不被邀请参加聚会。

1.Taco酒吧

我们打算周三，周四，周五吃玉米卷。什么人吗?

你将需要:

• 玉米粉圆饼:玉米或面粉
• 蛋白质:熟鸡肉、牛排、虾、鹰嘴豆
• 奶酪:切达干酪，科尔比干酪，蒙特利杰克干酪，曼契格干酪，瓦哈卡干酪
• 蔬菜:切成薄片的卷心莴苣、胡萝卜丝、玉米、番茄丝、洋葱丝、香菜丝、辣椒丝(铃铛或jalapeño)、葱丝
• 调味品:鳄梨色拉酱,沙拉,辣椒酱、酸奶油

小贴士:

• 为了防止鳄梨酱氧化变成棕色，可以在上面挤些酸橙。
• 煮一大碗米饭，加热一些黑豆，和玉米饼一起食用。
• 比起玉米饼，你更喜欢硬的玉米卷?只需在玉米饼的两面涂上一层烹饪喷雾，然后小心地将每一层涂在烤箱架上的两根架子上。375ºF烤至酥脆，8-10分钟。

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2.面包条

跟你的送货员说再见，向自己做的披萨问好。

你将需要:

• 面团:商店或自制的
• 酱汁:番茄或香蒜沙司
• 奶酪:帕尔马干酪，马苏里拉干酪，切达干酪，羊乳酪，乳清干酪
• 蛋白质:煮香肠，鸡肉，意大利辣香肠，火腿，培根
• 水果和蔬菜:南瓜片，花椰菜，切碎的香草(罗勒，欧芹，牛至)，切成两半的樱桃番茄，蘑菇片，玉米，切成两半的橄榄，洋葱片，芝麻菜，菠萝片，苹果片，鳄梨片
• 其他脆脆的东西:核桃，松子，开心果，榛子
• 调味品:烧烤酱，蜂蜜，辣酱，香醋

小贴士:

• 罗勒和高温不能很好地搭配，所以在烤箱的最后几分钟加入，甚至在披萨烹饪完成后加入。
• 大多数自制披萨都在10-14英寸范围内，可以供两个人吃(或者三个小家伙)，所以试着把大家分成两组吧。
• 再买一个烤盘，这样孩子们就可以在第一批披萨烘烤的时候开始组装下一批披萨了。

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3.意大利面吧

是时候释放你的内在了nonna。

你将需要:

• 意大利面:熟意大利面，蝴蝶形，通心粉，耳朵，馄饨，意大利面
• 蔬菜:切碎的香草(罗勒，欧芹，牛至)，西红柿丁，葱丝，蒸豌豆、蘑菇片、花椰菜、辣椒碎
• 蛋白质:煮碎牛肉，香肠，鸡肉，熏火腿(意大利火腿)
• 酱汁:海员式沙司,阿尔弗雷多酱
• 奶酪:帕尔马干酪，羊乳干酪，乳清干酪，马苏里拉奶酪
• 附件:柠檬皮，红辣椒粉，特级初榨橄榄油

小贴士:

• 为了防止煮熟的普通意大利面粘在一起，加一点特级初榨橄榄油。如果你不打算吃一段时间，可以把意大利面放在冷水里洗掉淀粉，然后和所有的酱料和浇头一起重新加热。
• 不要害怕把两种酱汁混合在一起——西红柿和阿尔弗雷多混合在一起的味道非常棒。

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4.沙拉吧

那些说沙拉一定很无聊的人显然从未体验过沙拉吧的可定制、可加载的魔力。

你将需要:

• 绿色:芝麻菜，菠菜，莴苣，羽衣甘蓝，春季混合，飞盘
• 蛋白质:熟鸡肉，牛排，虾，煮鸡蛋、混合坚果(杏仁、核桃、腰果、松仁)、豆腐、豆类、种子(葵花籽、南瓜)
• 谷物:糙米，藜麦，以色列蒸粗麦粉，法罗，油炸面包丁
• 蔬菜:切成一半的圣女果，玉米，蒸或烤的红薯，黄瓜片，芹菜块，花椰菜/花椰菜，蘑菇块，萝卜片，胡萝卜丝，卷心菜丝，切成一半的橄榄
• 奶酪:羊乳酪，切达干酪，山羊干酪，高根佐拉干酪，帕尔马干酪，马苏里拉奶酪
• 着装:香醋和特级初榨橄榄油木瓜龙蒿酱，大豆花生酱，罗勒辣椒酱

小贴士:

• 提前烤坚果，让味道更浓郁。
• 挑战孩子们，让他们拥有尽可能多的彩虹颜色。你会惊讶于一点健康的竞争所能取得的成就。
• 如果孩子们想尝试自己做沙拉酱，记住这个简单的配方:一份酸(醋或柑橘)和四份油。

晚餐并不是唯一一顿可以通过打造你自己的个性化风格而获益的晚餐。试试燕麦棒，华夫饼/煎饼棒，或酸奶冻棒，以一种轻松的方式开始你的一天。当晚餐结束后，将你的DIY技能延伸到甜点，一个冰淇淋棒或甜可丽饼棒。

说到冰淇淋，你听说过吗漂亮的奶油？它会震撼你的世界。

但如果你更喜欢可丽饼，那就试试巴西煎饼木薯粉煎饼．