让你的孩子多吃水果和蔬菜的4种方法2020年9月13日

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    你家里有挑食的人吗?还是你热衷于向你的孩子介绍水果和蔬菜?还好我们有四种简单的方法让他们不仅他们的水果和蔬菜,但我爱他们!

    我们和自己的家人联系在一起滚球体育app奥利维亚·绍尔温(Olivia Sauerwein)是一名食品设计师,也是一名母亲,她讲述了如何用一种吸引孩子的方式来摆放食物。她说,让你的孩子吃水果和蔬菜的一个简单方法是看看它们是如何出现在他们的盘子里的,并引入有趣的元素。当涉及到孩子时,先用眼睛吃饭是最正确的!

    更多的蔬菜颜色对比

    1.利用颜色对比

    孩子们的眼光和品味与成人不同。它们对食物的外观和颜色也很敏感,所以用色彩丰富的食物让一道菜生动起来是很好的。或者,如果你的食物是单色的(例如,普通的意大利面和烤干酪沙司),试着用绿色蔬菜(例如,香草或青豆)添加一些对比,或者把它放在一个彩色盘子里,使食物形成对比。“如果可以的话,经常更换盘子的颜色,这样孩子就会觉得好玩了,”食品造型师奥利维亚·绍尔温(Olivia Sauerwein)说。

    你可以选择颜色鲜艳的食材,比如黄色的(菠萝、甜椒、黄色小胡瓜)、红色或橙色的(草莓、橘子、西红柿、红甜椒、南瓜)和绿色的(猕猴桃、黄瓜、生菜、西兰花)。这些颜色也可以在玩具中找到!

    更多的蔬菜颜色组合

    2.尝试新的颜色组合

    你可以尝试对比,或者你可以选择颜色组合!只要记住,如果你第一次给你的孩子介绍一种新的蔬菜,他或她拒绝了,你不应该放弃。孩子需要时间来熟悉一种新的食材!如果你的孩子不喜欢吃成人的菜,那就试着简化同样的菜,这样你就不用做两顿不同的饭了。Sauerwein说:“将水果、蔬菜和蛋白质与五颜六色的香料、酱汁和香草,如咖喱、姜黄、孜然、罗勒、欧芹或酱油,将它们引入新的味道联想。把新食材放在孩子面前的盘子里,让他们熟悉新食材,这样孩子就可以学习不同的口味和质地,每隔一天就尝试不同的口味。”

    新鲜的小技巧:一个好的开始是遵循80/20规则,在一顿包含80%孩子熟悉的食材(米饭、意大利面、淀粉和肉)的饭菜中加入20%的新鲜度(豌豆、菠菜叶和草药)。

    更多的水果和蔬菜

    3.注意纹理

    如果你的孩子断然拒绝吃一次花椰菜,不要认为花椰菜就会自动从清单上删除!这可能只是因为你的孩子不喜欢它的烹饪方式。通常情况下,一种原料的制作方式会影响它的最终口感,从而影响它的味道和外观,孩子们会对这些做出敏感的反应。“如果你的孩子不喜欢煮西兰花,可能是因为他或她不喜欢煮蔬菜的粘稠质地或味道。下次,试着在烤箱里烤一下。它的酥脆可能更能吸引孩子的味蕾。只要观察你的孩子对食材质地的反应,试着相应地调整下一道菜,”Sauerwein说。

    更多的水果和蔬菜分解

    4.解构的食物

    孩子们对餐具和食物的制作方式非常敏感。通常,他们想看到眼前所有食物的全貌。如果你的孩子在吃一个混合了各种食材的菜时感到吃力,试着把它们分别放在盘子里。把蔬菜从淀粉和蛋白质中分离出来,让你的孩子一个一个地去发现这些成分。如果你想要更有创意,可以尝试用这些材料做出形状,比如一棵树或一个笑脸。“基本上,试着找出你的孩子喜欢的质地、口味和颜色是知道如何给他或她呈现食物的关键,这样你就能在做饭中找到乐趣。”他或她可以享受其中的乐趣!”Sauerwein总结道。

    我们希望这篇文章能帮助你的孩子多吃水果和蔬菜!看看孩子们可以自己做4种简单又健康的零食获取更多适合孩子的零食食谱。

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